对于企业服务器来说，选择RAID 5还是RAID 6取决于特定需求。以下是两种RAID级别的主要区别：

1. 数据冗余和恢复能力：

- RAID 5：在一个硬盘离线的情况下可以将数据恢复，使用异或校验。

- RAID 6：可以应对两个硬盘同时离线的情况，因为它使用两个硬盘作为纠错盘。

2. 读写性能：

- RAID 5：通常写性能比RAID 6好，因为只有一份奇偶校验数据需要维护。

- RAID 6：由于双重数据校验，写入性能可能受到影响。

3. 硬盘利用率：

- RAID 5：由于只需要一份奇偶校验，硬盘的利用率更高。

- RAID 6：两份校验数据减少了可用存储空间。

4. 适用场景：

- RAID 5：适用于写操作较多的应用场景，如数据库服务器。

- RAID 6：更适用于对数据安全性要求极高的场合，即使在多个硬盘故障时也能保障数据安全。

5. 成本：

- RAID 5：由于需要较少的硬盘来实现冗余，成本较低。

- RAID 6：需要更多的硬盘来实现双重冗余，成本较高。

企业在选择时应考虑数据的重要性、读写性能需求、成本预算和容错需求。如果数据安全性是首要考虑因素，RAID 6是更好的选择；如果性能和成本是关键，RAID 5可能更合适。