超线程（Hyper-Threading）是Intel处理器的一项技术，它允许每个物理核心同时处理两个线程（thread）。这意味着操作系统可以同时在同一个物理核心上执行两个线程，从而提高多线程应用程序的性能。

以下是一些支持超线程的Intel CPU系列，这些CPU经常用于服务器：

1. Xeon系列：这是Intel为服务器和工作站设计的一系列处理器。Xeon处理器通常具有多个核心，并支持超线程技术。

2. Core i7系列：高端的Core i7桌面处理器也支持超线程。尽管它们主要用于台式机和笔记本电脑，但某些基于Core i7的迷你服务器或家用服务器也可能使用超线程技术。

3. Core i5系列：部分Core i5处理器也支持超线程技术。

4. Atom系列：Atom处理器主要针对低功耗场景，如小型设备和家用媒体中心。虽然它们不是典型的服务器CPU，但在某些低功耗服务器中可能会使用到Atom处理器。

除了Intel之外，AMD也有自己的多线程技术，称为"同步多线程"（SMT）。与Intel的超线程类似，SMT也允许每个物理核心同时执行两个线程。因此，所有使用SMT技术的AMD Ryzen、EPYC和Threadripper处理器都可以在服务器环境中使用。

总之，超线程CPU服务器广泛应用于各种场景，从数据中心到个人小型服务器都有可能使用超线程技术来提升性能。不过，具体使用哪种CPU取决于服务器的应用场景、预算以及对性能的需求。