做外贸或跨境电商的公司需要海外服务器，主要有以下几个原因：

1. 全球访问速度：外贸网站或跨境电商平台需要面对全球各地的用户。如果服务器位于海外，可以减少跨境数据传输的时间，提高网站的加载速度和用户的访问体验。

2. 本地化服务：通过在目标市场设置服务器，可以提供更稳定和快速的服务，满足当地客户的期望，增强用户体验，从而提高转化率。

3. 避免跨境数据传输的问题：某些国家对数据隐私和跨境传输有严格的规定。使用当地的服务器可以遵守这些规定，避免潜在的法律风险。

4. 搜索引擎优化：搜索引擎如Google在排名时会考虑网站的加载速度和地区相关性。使用海外服务器可以帮助提高网站在该地区的搜索引擎排名。

5. 改善客户服务：如果客户遇到问题，他们更倾向于联系本地的客服中心。海外服务器可以提供更稳定的通信环境，方便处理客户咨询和投诉。

6. 业务拓展：对于想要进入新市场的跨境电商来说，使用当地的服务器是一个战略性的选择，有助于业务的顺利拓展。

7. 规避网络封锁：某些地区可能会封锁来自特定国家的网站。使用海外服务器可以避免这种封锁，确保全球用户都能无障碍地访问网站。

综上所述，海外服务器对于外贸和跨境电商企业来说是一个重要的基础设施，它可以帮助企业提供更好的服务，提高竞争力，并且有助于在全球范围内拓展业务。