香港云电脑和香港云服务器在概念、用途、性能、灵活性以及成本等方面都存在明显的区别。

概念上：香港云电脑是一种基于云计算技术的虚拟电脑服务，用户可以通过网络远程访问并使用这台虚拟电脑。而香港云服务器则是一种提供计算、存储和网络等基础设施服务的虚拟服务器，用户可以在上面部署和运行各种应用程序。

用途上：香港云电脑更适合个人用户或小型企业，它提供了一个完整的电脑使用环境，用户可以在上面进行办公、学习、娱乐等各种活动。而香港云服务器则更适合中大型企业或开发者使用，用于搭建网站、存储数据、运行应用等。

性能上：由于香港云电脑提供的是完整的电脑使用环境，因此在处理一些需要图形界面或特定软件的应用时，它的性能可能会比云服务器更好。而云服务器则更侧重于提供稳定的计算能力和数据存储能力，对于需要高性能的应用，可能需要用户自行优化和配置。

灵活性：香港云服务器提供了更高的灵活性，用户可以根据自己的需求自由配置服务器的硬件资源，如CPU、内存、存储等。而香港云电脑则通常提供固定的配置，用户无法自行调整。

成本：香港云电脑通常会比云服务器更贵，因为它提供了完整的电脑使用环境，并且需要持续的网络连接来保持访问。而云服务器则可以根据用户的需求和配置进行灵活的定价，通常更适合需要长期运行和大规模部署的应用。