选择哪个海外服务器作为中转服务器更好、更快，主要取决于以下几个因素：

1. 地理位置：通常，服务器地理位置越接近最终用户，访问速度越快。例如，如果你的主要用户群体在亚洲，那么选择位于香港、新加坡或日本的服务器可能会更快。

2. 网络连接：选择那些拥有高质量、高带宽和对等互联网络连接的服务器。特别是那些提供了多条国际海底光缆连接的地区，例如香港。

3. 服务商口碑：选择信誉良好、评价高的IDC服务商，他们往往提供更稳定、更快速的服务。

4. CN2线路：如果中转服务器需要服务中国大陆用户，选择那些提供CN2直连线路的服务器可以获得更低的延迟和更稳定的连接。

以下是一些具体的建议：

- 香港服务器：由于香港是亚洲的网络枢纽，拥有多条国际海底光缆，对于服务亚洲特别是中国大陆的用户来说，通常速度较快且稳定。

- 美国服务器：美国是全球互联网的中心之一，拥有大量的数据中心和服务提供商。如果你的用户群体分布广泛，美国服务器可以作为一个通用选择。

- 其他地区：新加坡、日本、韩国等地的服务器也是亚洲用户的好选择，因为它们同样具有优质的网络基础设施。

以下是选择海外服务器的一些建议：

- 性能测试：在购买之前，可以先进行服务器性能和网络速度的测试。

- 客户支持：选择提供24/7客户支持和快速响应的服务商。

- 安全性和可靠性：确保服务商提供高水平的安全措施和可靠性保证。

- 价格：比较不同服务商的价格，确保你得到性价比最高的服务。

- 扩展性：选择可以轻松升级或扩展资源的服务器，以适应业务增长的需要。

最终，选择哪个海外服务器作为中转服务器，你需要根据自己的具体需求、预算以及对网络质量的要求来做出决定。