双11是一个较大的电商节，很多云服务器提供商也会在这节日推出各种优惠活动。以下是一些在选择双11适合你的香港云服务器时可以考虑的步骤：

1. 确定需求：

- 业务规模：根据你的业务规模和流量模式确定所需的服务器配置。

- 应用类型：不同的应用（如电商、游戏、企业网站等）对服务器资源的需求不同。

- 数据安全和合规性：如果你的业务涉及敏感数据，需要确保云服务器提供商能提供足够的安全措施。

2. 预算：

- 确定你愿意为云服务器服务支付的价格，并考虑可能的未来扩展。

3. 研究市场：

- 在双11之前，研究各个香港云服务器提供商的产品、价格和服务。

- 关注他们的官方网站、社交媒体或用户论坛，获取最新的优惠信息。

4. 比较优惠：

- 双11期间，比较不同服务商推出的优惠计划，注意折扣幅度、有效期、适用条件等。

- 留意是否有额外的优惠，如免费域名、SSL证书、备份服务等。

5. 关注长期合同：

- 通常，年付或多年付会有更优惠的价格，考虑你的长期需求是否适合签订长期合同。

这里我们可以参考阿里云双11活动的香港云服务器，CN2 GIA线路高速回国，延迟可以低至10ms，99.9% 的SLA高可用性保障，部署在香港 HGC、WTT 数据中心，BGP 精品/优化/国际多线路可选，可充分满足各类出海业务的高速访问需求。以下是阿里云双11的香港云服务器配置价格参考：

香港云服务器双11价格汇总：

1核1G 317元/15个月(3折/月均21元)，697元/4年(2.2折/月均15元)

1核2G 454元/15个月(3折/月均30元)，998元/4年(2.2折/月均21元)

2核2G 655元/15个月(3折/月均44元)，1441元/4年(2.2折/月均30元)

2核4G 958元/15个月(3折/月均64元)，2107元/4年(2.2折/月均44元)

4核4G 1206元/15个月(3折/月均80元)，2653元/4年(2.2折/月均55元)

4核8G 1595元/15个月(3折/月均106元)，3509元/4年(2.2折/月均73元)

8核8G 2207元/15个月(3折/月均147元)，4855元/4年(2.2折/月均101元)

记住，选择云服务器不仅仅是寻找最低的价格，更重要的是找到适合你业务需求的服务，确保服务质量、稳定性和安全性。